Le melon coréen, une culture sub-tempérée fraîche, pousse bien dans les serres, les champs ouverts et les jardins familiaux. Avec l'aide des instructions sur la façon de cultiver des melons coréens fournis ici, plantez leurs plants et cueillez des melons sucrés et savoureux directement de la vigne, cet été.
Le saviez-vous?
Les fruits très sucrés ont besoin d'un temps chaud pour mûrir. Les melons qui mûrissent sur les vignes par temps chaud et sec sont les meilleurs et les plus doux.
Le melon coréen est principalement cultivé en Corée, en Chine et au Japon. Il est également cultivé maintenant à Hawaï et en Californie. On soupçonne que ce melon doit être originaire de l'Inde orientale, puis a été introduit en Chine. De nos jours, le fruit est disponible dans presque toutes les régions du monde. Contrairement aux autres melons, le melon coréen est livré avec une peau fine et de minuscules graines molles. La chair blanche est croustillante, sucrée et savoureuse. Les deux, la peau et les graines sont comestibles. Le goût est similaire à celui d'une poire ou d'un melon miel.
Il est facile de cultiver des melons coréens si vous vivez dans une région fraîche et sub-tempérée. Le fruit appartient à la famille des cucurbitacées. Il existe plusieurs espèces, cultivars et hybrides de ce fruit. Sunghwan et Gotgam, les deux principales variétés populaires de cette plante herbacée annuelle, ont une plus grande résistance aux maladies que les autres variétés. Ils sont connus pour les fruits nutritifs et savoureux qu'ils produisent.
Instructions pour la culture des melons coréens
Sol
Achetez des graines de bonne qualité auprès d'un revendeur authentique. Les melons poussent bien dans un sol légèrement acide, fertile et bien drainé (pour une bonne circulation de l'air). Le pH du sol peut être compris entre 6,0 et 6,5. Au printemps, lorsque le sol est relativement chaud (plus de risques de gel), ameublissez le sol à au moins 12 pouces de profondeur. Préparez une couche de compost de 3 pouces. Ajoutez-y une petite quantité d'engrais organique (engrais 5-10-10). Créez de petites mais larges collines surélevées (6 à 8 pouces de haut, des monticules à sommet plat) dans le sol, à mesure que les melons poussent sur les vignes. Les plantes se ramifieraient et traînaient. Placez trois à cinq graines par colline, à environ deux pouces de distance et un pouce de profondeur. Arrosez soigneusement les plantes. Laisser le sol devenir modérément sec avant d'arroser. Ces plantes ne supportent pas le gel, le froid et les sols humides. Observez les plants à mesure qu'ils grandissent. Retirez les plus faibles. Laissez deux plantes (qui semblent plus hautes) pousser sur une colline. Qu'il y ait 2 pieds d'espace entre deux plantes voisines dans une rangée et 6 à 8 pieds d'espace entre toutes les deux rangées. Vous devrez peut-être transplanter les plantes en conséquence. Lors de la plantation des plants, les trous doivent être aussi profonds et larges que les mottes de racines.
Ceux qui vivent dans des régions plus froides peuvent planter les graines à l'intérieur et les transplanter à l'extérieur lorsque le temps est chaud (lorsque la température du sol est supérieure à 60 ° F). Ceux qui souhaitent les planter uniquement à l'extérieur peuvent poser du paillis de plastique noir sur le sol à la fin de l'hiver pour garder le sol au chaud.
Comme les plantes appartenant aux cucurbitacées ont tendance à se croiser facilement, laissez suffisamment d'espace entre deux types ou cultivars de melons différents. Pour éviter tout type de pollinisation croisée accidentelle, plantez-les loin de leurs cousins (comme les concombres, les courges et les citrouilles).
Température
Les melons coréens poussent bien à des températures comprises entre 60 et 84 ° F. Ils poussent mieux avec des températures diurnes comprises entre 75 et 84 ° F. et des températures nocturnes entre 60 et 75 ° F.
Soleil
Les plantes ont besoin d'une exposition au soleil tout au long de la journée. Ils poussent bien dans les régions où les étés durent 3 à 4 mois. Ils ont besoin d'environ 50 à 55 jours chauds pour se développer.
Arrosage
Au départ, au moins deux pouces d'eau seront nécessaires pour tasser le sol. Une fois qu'ils se sont installés, les plantes auraient besoin d'un minimum de 1 à 2 pouces d'eau par semaine. Les plantes sont tolérantes à la sécheresse lorsqu'elles sont cultivées dans des sols rétenteurs d'humidité. Il est recommandé de les arroser le matin au niveau du sol, en utilisant une irrigation goutte à goutte. Le séchage des feuilles avant le soir permet d'éviter les maladies fongiques. Un arrosage régulier est indispensable lorsque le fruit se développe. Lorsque les fruits sont presque mûrs, ne pas arroser les plantes. Arrosez-les uniquement s'ils présentent des signes de stress thermique, comme le flétrissement. Les arroser lorsque les fruits sont presque mûrs peut donner des fruits fades et aqueux.
Paillage
Étalez environ 2 pouces de paillis organique dans un cercle de 2 pieds autour de chaque plante. Répartissez-le uniformément. Le paillage aiderait le sol à retenir l'humidité. De plus, cela freinerait la croissance des mauvaises herbes autour de la plante.
Fertilisation
Mélangez 1 cuillère à soupe. d'engrais 33-0-0 dans le sol, à 2 à 3 pouces de la base d'une plante, une semaine après la floraison de la plante. Mélangez bien l'engrais dans la couche supérieure de 2 pouces du sol. Arrosez soigneusement la plante.
Antiparasitaire
Les pucerons, les punaises des courges, les coléoptères du concombre et divers autres ravageurs sont susceptibles d'attaquer ces plantes. Ils sont sensibles au flétrissement bactérien. L'oïdium peut affecter le goût et la qualité du fruit. Il est préférable de planter des variétés résistantes aux ravageurs. Prenez 1 tasse de lait et ajoutez-y 6 tasses d'eau. Pulvériser ce mélange toutes les deux semaines pendant la seconde moitié de l'été peut aider à se débarrasser de la moisissure. Dans la mesure du possible, n'utilisez pas de produits chimiques pour lutter contre les ravageurs. La pulvérisation d'argile kaolin sur les jeunes plantes peut protéger les plantes des coléoptères. Le bicarbonate de potassium (ou bicarbonate de soude) peut prévenir l'oïdium. Vous devez couper et détruire les branches affectées. La rotation des cultures aide à minimiser les problèmes de ravageurs.
Récolte
Le fruit mûr a la peau jaune vif. Ces melons de forme ovale peuvent peser environ 300 à 500 g au moment de la récolte. Les fruits mûrs peuvent être facilement cueillis de la vigne. Vous n’avez pas à exercer de pression sur la tige tout en retirant le fruit. Vous pouvez également juger de la maturité du fruit par son arôme. Si les journées sont très chaudes, les melons peuvent trop mûrir sur les vignes.
Problèmes communs
➺ Ne vous inquiétez pas si les plantes fleurissent mais ne donnent pas de fruits. Les fleurs les plus précoces sont souvent mâles (polliniques) et ne peuvent donc pas se développer en fruits. Seules les fleurs femelles (pistillées, ont de minuscules bulbes à leur base) se transformeraient en melons. En cas d'absence de pollinisation, la fleur et le fruit finiront par tomber de la tige.
➺ Une mauvaise saveur du fruit peut être la conséquence du temps: trouble pendant la maturation, trop chaud, trop ou pas assez d'eau, ou une combinaison de facteurs.
➺ Le manque d'éléments essentiels, par exemple un sol fertile bien drainé, la fertilisation, l'arrosage, etc., peut affaiblir les plantes, et les plantes faibles sont susceptibles d'être attaquées par des ravageurs.
Sauvez les graines
Vous pouvez manger des melons jaunes coréens avec leur peau et leurs graines. Mais, enlevez quelques graines et étalez-les sur un papier. Vous pouvez ensuite semer ces graines séchées à l'air dans votre jardin l'année suivante.
Les melons coréens sont très périssables. Une fois récoltés, vous devez les consommer dans la semaine. Vous pouvez conserver des melons entiers non coupés jusqu'à 5 jours à température ambiante. Les melons coupés peuvent être emballés dans du plastique et peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours. Si vous avez un excès de melons, coupez-les en petits cubes ou en boules, mettez les morceaux dans des contenants en laissant de l'espace libre et congelez-les.
