Si vous êtes tombé sur un anacardier, sachez que ce sont de grands arbres qui peuvent atteindre plusieurs pieds de hauteur. Et si vous aimez simplement les noix de cajou, il y a de fortes chances que vous ayez toujours voulu en planter une dans votre jardin! Alors, comment procédez-vous?
L'anacardier (Anacardium occidentale) est originaire du Brésil, mais aujourd'hui elle est cultivée dans de nombreux pays asiatiques et africains. Les noix de cajou ne sont rien d'autre que les graines de la plante de cajou et sont délicieuses et riches en nombreux nutriments essentiels. L'arbre porte des fruits attrayants et chaque fruit donne une seule noix de cajou. Si vous regardez le fruit, vous verrez qu’il est en forme de poire avec une coquille en forme de rein attachée au fond. Cependant, en y regardant de plus près, vous constaterez que la partie en forme de poire n'est pas le fruit mais le pédicelle qui relie le fruit à la plante. Elle est appelée pomme de cajou et est de couleur rougeâtre. Maintenant, la pomme de cajou est non seulement comestible, mais aussi juteuse et riche en valeur nutritive. Il est riche en vitamine C, vitamine B1, calcium et fer. Maintenant, arrivons à la coque qui renferme la noix de cajou: elle est remplie d'un liquide qui est de nature caustique, c'est-à-dire qu'il peut provoquer des brûlures sur votre peau. La noix de cajou que nous mangeons n'est rien d'autre que l'amande séchée. L'huile de noix de cajou est obtenue à partir du liquide corrosif et est utilisée pour traiter le bois.
Vous serez heureux de savoir que les arbres sont faciles à cultiver et ne nécessitent guère d’entretien. Tout ce que vous devez faire est de vous assurer de garder à l'esprit les exigences climatiques avant de poursuivre la culture d'un anacardier. Vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir pour cultiver de délicieuses noix de cajou dans votre jardin ou votre arrière-cour.
Comment planter des arbres de cajou
Il existe deux méthodes de culture des anacardiers: vous pouvez planter une graine ou un arbre greffé. La culture d'un arbre greffé est principalement préférée, car elle garantit que la plante adopte les caractéristiques de la plante mère. Un inconvénient majeur de la culture des arbres à partir de graines est que les plantes qui poussent à partir de graines ne ressemblent généralement pas à la plante mère en termes de caractéristiques et ne sont donc pas «fidèles au type».
Si vous souhaitez faire pousser des anacardiers à partir de graines, procurez-vous des graines fraîches et plantez-les dans un sol stérilisé contenu dans un sac en plastique. Plantez les graines de telle sorte que l'extrémité de la tige de chaque graine soit tournée vers le haut et qu'il y ait une distance minimale de 30 à 40 cm entre elles. N'oubliez pas que les arbres ont besoin de beaucoup d'espace pour étendre leurs racines et les planter trop près les uns des autres entravera leur croissance. Creusez des trous de 5 cm de profondeur et plantez trois ou quatre graines dans chaque trou. Arrosez régulièrement les graines pour une croissance optimale. Au fur et à mesure que les plants se développent, laissez le plus fort rester et éliminez les autres. Une fois que les graines ont germé après 10 à 12 jours, vous pouvez retirer délicatement les plants et les transplanter dans votre jardin.
La préparation du sol est essentielle avant de planter des plants ou des greffes de la plante de cajou. Pour cela, vous devez éliminer les mauvaises herbes, les herbes et autres débris de la parcelle. De plus, les trous que vous creusez doivent avoir au moins 10 à 15 cm de profondeur pour permettre à la racine de se développer. Il est important de noter que les anacardiers ont besoin d'une zone environnante de 30 pieds carrés pour pousser, ce qui signifie que vous devez planter les plants à au moins 30 pieds ou 10 m l'un de l'autre.
Comment prendre soin de vos arbres de cajou
Comme pour toute autre plante, planter un anacardier seul ne suffit pas. Pour vous assurer que votre arbre reste en bonne santé et pousse correctement, vous devez prendre quelques mesures. Les arbres issus de graines commencent à porter des fruits après trois ans, tandis que ceux issus de greffes portent des fruits dans les 18 mois. Vous trouverez ci-dessous quelques conseils importants sur la façon de prendre soin d'un anacardier.
● Arrosez les arbres régulièrement (au moins une fois par semaine) jusqu'à ce qu'ils soient mûrs. C'est parce que la plante a besoin d'une eau adéquate jusqu'au moment où son système racinaire est complètement développé. Cependant, une fois que l'arbre a atteint sa pleine croissance, il peut survivre avec très peu d'eau.
● La fertilisation est également essentielle pour une bonne croissance des arbres. Utilisez un engrais composé d'azote, de phosphore et de potassium, et fertilisez les arbres lorsqu'ils fleurissent et à nouveau lorsque les fruits commencent à apparaître. Si vous avez des questions concernant la quantité exacte d'engrais à utiliser, en fonction du sol de votre région, vous pouvez consulter un horticulteur.
● Les jeunes arbres sont tendres, il est donc recommandé de les attacher à des piquets en bois pour les soutenir.
● Les anacardiers sont sujets à une carence en zinc, utilisez donc régulièrement un spray à feuilles de zinc.
● Taillez les arbres régulièrement pour éliminer les branches mortes et malades, le cas échéant.
Facteurs affectant leur croissance
Température
La première chose à considérer avant de planter un anacardier est le climat de votre région. Depuis, le cajou est un arbre qui pousse sous les tropiques, il est très sensible au gel et est incapable de survivre à des températures inférieures à 10 ° C ou 50 ° F. La température moyenne devrait idéalement être d'environ 27 ° C ou 80 ° F. Cependant, la température élevée n'est pas un problème avec ces arbres qui sont capables de résister à des températures aussi élevées que 40 ° C ou 105 ° F, et sont également assez résistants à la sécheresse.
Pluie
Les anacardiers peuvent supporter des périodes de sécheresse mais pas trop de précipitations. En fait, de fortes pluies peuvent endommager les fleurs, qui sont affectées par la moisissure. De plus, les pluies pendant la saison de récolte peuvent faire pourrir les noix ou faire germer les noix tombées. Les experts estiment qu'une pluviométrie annuelle moyenne de 1000 à 1500 mm est suffisante pour la croissance des arbres.
Sol
Un sol sableux qui ne retient pas l'eau est idéal pour la culture d'anacardiers. Ces arbres ne peuvent pas résister à l'eau accumulée autour des racines et, par conséquent, ne peuvent pas pousser dans des sols argileux. Les engrais contenant de l'azote et du phosphore sont bons pour la plante, surtout avant qu'il ne soit temps pour les plantes de fleurir.
En plus des facteurs ci-dessus, vous devez également veiller à ce que la plante que vous cultivez soit protégée des vents violents.
Lorsque vous voyez que les pommes de cajou ont viré au rose foncé ou au rouge et que la coque a pris une teinte plus foncée de gris, sachez qu'il est temps de récolter. Une fois que les fruits sont cueillis, les noix doivent être séchées et conservées. Les noix de cajou transformées commercialement sont soumises à un certain nombre d'étapes pour obtenir l'amande comestible, qui est ensuite conditionnée et commercialisée. Les anacardiers peuvent atteindre une hauteur maximale de 40 pieds et ne produisent un rendement maximal qu'après la septième année.
