La fougère d'autruche est l'une des fougères les plus communes et les plus reconnaissables. Cet article explique comment prendre soin d'eux.
La fougère autruche est une espèce de fougère originaire d'Amérique du Nord. Son nom scientifique est Matteuccia struthiopteris. Matteuccia vient du nom d'un physicien italien, qui est allé avec le nom Carlo Matteucci et struthiopteris vient de la langue grecque. «Stroutheios» en grec signifie «d'une autruche» et «pteris» signifie «fougère». La fougère d'autruche a également d'autres noms, comme la fougère Fiddlehead, la fougère Hardy et la fougère des jardins.
Information
La fougère d'autruche est une grande fougère plumeuse. Vous pouvez distinguer la fougère d'autruche des autres plantes de fougère en regardant sa fronde caractéristique et fertile. Sur la tige d'une fougère d'autruche, de fins cheveux blancs sont visibles. On le trouve dans les sols humides à feuilles caduques ainsi que dans les forêts mixtes, les fonds de rivières boisés et dans les sols marécageux, mais il préfère les sols acides. Les habitats originaux des fougères d'autruche sont les régions de la Nouvelle-Angleterre, le nord et l'ouest de l'Illinois et l'est du Canada. On le trouve en grande partie sur les rives des rivières Grand Cascapédia et Matane. Il pousse généralement à une hauteur de 3 à 6 pieds et atteint 2 à 3 pieds de large. La fougère d'autruche se reproduit par les spores. Les frondes fertiles produites après les frondes végétatives durent l'hiver mais pas l'été. Les spores sont répandues quelque part vers le milieu de l'hiver. Sa propagation se fait par ses rhizomes. Si vous plantez une fougère d'autruche, vous la verrez se multiplier rapidement sous vos yeux. Il est normalement cultivé dans les jardins ou le long des limites des maisons.
Les têtes de fougère d'autruche sont récoltées lorsqu'elles sont jeunes, pour la nourriture. Ces têtes de violon sont normalement bouillies dans l'eau pendant environ 10 à 15 minutes, cuites à la vapeur ou même frites dans l'huile. Le goût de ces têtes de violon est comme celui des asperges ou des haricots verts. Ils sont généralement consommés sous forme de légumes, de cornichons ou sont utilisés dans les salades, les soupes ou les omelettes. Cependant, il est important de pouvoir faire la distinction entre la tête de violon de fougère d'autruche et d'autres têtes de violon de fougère, car les têtes de violon d'autres espèces de fougère peuvent être de nature toxique ou peuvent également ne pas avoir bon goût.
Se soucier
La fougère d'autruche est très facile à cultiver et elle pousse aussi vite. L'un des points importants à retenir est qu'il nécessite un sol riche, humide mais bien drainé. Ces fougères poussent bien dans les zones ombragées, bien que ce soit bien si elles sont conservées au soleil, à condition qu'il y ait une quantité suffisante d'eau dans le sol. Ils poussent bien dans l'humidité. Il est important de suivre un programme d'arrosage régulier, en particulier pendant la première saison de croissance. Cela les aidera à établir des systèmes racinaires profonds et étendus. Cependant, la fougère d'autruche n'est pas un grand fan de vent, il vaut donc mieux s'en protéger.
La partie importante des soins est qu'elle doit être transplantée tôt au printemps, ou lorsque l'été arrive à la fin et que les feuilles fertiles sont devenues jaunes. Une fois qu'il y a une nouvelle croissance au printemps, assurez-vous de couper les vieilles frondes. Si vous souhaitez propager plus de fougères, divisez le porte-greffe puis replantez-le. Le sol dans lequel vous souhaitez faire pousser des fougères d'autruche doit être recouvert de paillis pour maintenir son niveau d'humidité. Dans le même temps, n'oubliez pas de ne pas utiliser d'engrais sur le sol à l'automne.
Il n'y a pas d'insectes connus pour attaquer sérieusement cette fougère. Le pire ennemi de la fougère d'autruche est le gel, car il détruit non seulement les croziers, mais les rend également non comestibles. Cette fougère est attaquée par les chenilles de la pyrale de la fougère de l'autruche, mais uniquement dans la région de la Nouvelle-Angleterre. Ces chenilles creusent les tiges et / ou le système racinaire de la fougère.
